1.30.2011

CHOCOLATISIMO



Con poco tiempo muchos compromisos y viajando muchísimo sigo en la lucha, haciendo la planeación estratégica del año creando los planes de trabajo que dirigirán el rumbo de las actividades pero con mucho entusiasmo y feliz de seguir día a día dando lo mejor en las cocinas , les dejo la foto de este chocolatisimo con araña de caramelo y cristal.

1.14.2011

TARTA DE GANASH DE CHOCOLATE



esta tarta de ganash cremoso de chocolate es con la que comienzo este año de publicaciones el quinto año para ser exacto de compartir mis andanzas por los fogones mis creaciones culinarias y mis aventuras del dia a dia de en esta maravillosa carrera, gracias a dios un inicio de año saturado de trabajo, compromisos e iniciando con buenos proyectos.